Name: کاپ کیک نارنگی(مدرسه)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: تخم مرغ ۴ عدد; شکر ۱ پیمانه; وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری; آب ۱ پیمانه; روغن مایع ۲/۳ پیمانه; آرد قنادی ۲ پیمانه; نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری; بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری صاف; رنده پوست نارنگی ۱ قاشق چای خوری

۳۹

۱.۶k

فرشته صادقیان

یکی از خوشبو و خوش بافت ترین و خوشمزه ترین کیک های پاییزی
مناسب تغذیه مدرسه
به صورت کیک بزرگ و کاپ کیک میتونید درست کنید

مواد لازم

کاپ کیک نارنگی(مدرسه)

مواد اصلی

تخم مرغ

۴ عدد

شکر

۱ پیمانه

وانیل

۱/۲ قاشق چای خوری

آب نارنگی شیرین

۱ پیمانه

روغن مایع

۲/۳ پیمانه

آرد قنادی

۲ پیمانه

نشاسته ذرت

۱ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر

۱ قاشق غذاخوری صاف

رنده پوست نارنگی

۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

کاپ کیک نارنگی(مدرسه)

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۲۰

دقیقه

از آرد ۱ ق کم کنید بجاش نشاسته ذرت بریزید بیکینگ پودر رو بهش اضافه کنید ۳ بار الک کنید کنار بذارید

فر رو روشن کنید تا گرم بشه

همه مواد باید هم دمای محیط باشن پس تخم مرغ و نارنگی ها رو از نیم ساعت قبل بذارید تو دمای محیط تخم مرغ و شکر و وانیل و زست نارنگی(دلخواه) رو با همزن بزنید تا شکر کاملا حل بشه و مایه کرم رنگ و حجیم و کشداری بدست بیاد زست نارنگی رنده قسمت نارنجی پوست نارنگیه دقت کنید قسمت سفیدی پوست قاطی رنده نشه چون تلخ میشه

سپس آب نارنگی و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید نیاز نیست آب نارنگی صاف بشه اگر پالپ هم داشته باشه موردی نداره

مخلوط آرد رو طی چند مرحله اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید

اگر خواستید مایه کیک رو داخل کپسول کاپ کیک بریزید تا دو سوم کپسول ها رو پر کنید اگر خواستید داخل قالب بزرگ بریزید قالب رو با کره سرد چرب کنید آرد پاشی کنید سپس مایه کیک رو داخل قالب بریزید

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بپزید مدت زمان پخت کاپ کیک ۲۰ دقیقه مدت زمان پخت کیک بزرگ ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بعد از تایم پخت با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک پخته وگرنه زمان بیشتری بدید

بعد از پخت اجازه بدید تا کیک داخل قالب سرد بشه و خودشو از قالب جدا کنه سپس برگردونید کیک رو داغ داغ از داخل قالب درنیارید کیک از هم میپاشه

تصاویر مراحل تهیه